Je možné vybudovat malou farmu, která je skutečně zisková, dobře organizovaná a dlouhodobě udržitelná?
Tento celodenní workshop s Jean-Martinem Fortierem přináší odpověď založenou na více než dvaceti letech praxe. Představí principy, na kterých stojí biointenzivní market gardening — model, který dnes využívají tisíce profesionálních malých farem po celém světě.
Workshop vychází z osvědčeného modelu vybudovaného na jeho farmách Les jardins de la Grelinette a Ferme des Quatre-Temps a nabízí ucelený přístup k řízení efektivní, ziskové a lidsky udržitelné market gardeningové farmě.
Celodenní program workshopu propojí podnikání, organizaci práce, plánování produkce i péči o půdu — přímo v prostředí farmy.
Témata workshopu
● Základy k ziskovosti v market gardeningu
● Postupy pro efektivní plánování sezóny a využití pěstební plochy
● Strategie pro správné vedení týmu a zjednodušení každodenního provozu
● Návyky a principy, které farmářům pomáhají udržet energii a soustředění během celé sezóny
● Základní ruční nástroje a nářadí , které šetří čas a zjednodušují práci
● Praktické metody, jak posílit produktivitu i ekologickou odolnost farmy
Jean-Martin Fortier
Průkopník v hnutí malých ekologických farem s 20letou zkušeností v market gardeningu. Autor bestselleru „The Market Gardener“. Zakladatel The Market Gardener Institute, který inspiroval desítky tisíc farmářů po celém světě.
Prostřednictvím své činnosti v rámci The Market Gardener Institute spolu se svým týmem podporuje novou generaci pěstitelů při zakládání prosperujících malých ekologických zelinářských a květinových farem po celém světě.
20+ let zkušeností v market gardeningu
100 000+ farmářů inspirováno jeho přístupem po celém světě
Prokázaný model malé farmy s velkým vlivem na komunitu
Rodinné hospodářství Svobodné Hory
Svobodné Hory jsou ekologická market gardeningová farma v jižních Čechách, zaměřená na profesionální produkci zeleniny a květin na malé ploše. Farma funguje na principu komunitou podporovaného zemědělství (bedýnky) a staví na systému intenzivního pěstování, promyšleného osevního plánu a péče o zdraví půdy. Cílem farmářů Terezy a Jakuba je ukazovat, že i malá farma může být ekonomicky životaschopná, dobře organizovaná a zároveň může pozitivně působit na stav krajiny a zlepšovat kvalitu půdy.
Vedle samotné produkce se Svobodné Hory věnují také vzdělávání nových farmářů. Farma pravidelně pořádá kurzy a workshopy na market gardening a malé profesionální farmy. Pro Terezu a Jakuba je důležitá transparentnost a otevřené sdílení zkušeností s lidmi, kteří chtějí začít hospodařit nebo posunout své projekty dál. Prostřednictvím praktických ukázek z provozu i sdílení zkušeností pomáhá inspirovat další lidi, kteří chtějí začít hospodařit v menším měřítku a budovat udržitelné lokální potravinové systémy.
Co se na workshopu dozvíte a co vám přinese?
Tento workshop vám pomůže pochopit farmu jako celek — jako systém, ve kterém musí být lidé, nástroje i každodenní rozhodování nastavené tak, aby farma fungovala efektivně a dlouhodobě.
Pokud chcete pracovat chytřeji, mít silnější tým a méně chaosu během sezóny, tento den vám dá jasné nástroje, jak toho dosáhnout.
Staňte se sponzorem akce
Přidejte se k nám, seznamte se s ostatními farmáři a představte své produkty komunitě, která sdílí vaše hodnoty udržitelnosti a kvality.
Partneři
Sponzoři
